Pasar Jahe Seger Nganggo Peningkatan Kualitas

jahe, rempah-rempah sing penting ing pawon ing saindenging jagad, ndeleng owah-owahan kategori jahe seger saka perdagangan komoditas akeh menyang kompetisi sing didorong kualitas lan standarisasi. Perusahaan pangolahan pertanian terkemuka Huaang Food Processing ngumumake saiki wis nggawe garis pangolahan jahe seger anyar ing Asia Tenggara, sing dirancang khusus kanggo ngatasi titik nyeri industri kayata nyusut, sprouting, lan akumulasi serat sajrone panyimpenan.

Miturut perusahaan, garis pangolahan nggunakake teknologi "precooling cepet pasca panen + sorting lan grading + kemasan atmosfer sing dikontrol", ndawakake umur jahe seger luwih saka 30% nalika njaga aroma sing sugih lan rasa pedas. "We milih jahe enom lan medium panen ing mangsa saiki, ngindari jahe lawas kanggo mesthekake tender, daging kurang serat. Saben kumpulan ngalami Kelembapan lan testing mikrobiologis, "ujare direktur pengadaan lan bahan baku ing Huaang Food Processing.

Perusahaan kasebut ngrancang target pasar kalebu Jepang, Kanada, lan Timur Tengah kanthi macem-macem spesifikasi jahe seger, kalebu formulir sing wis dikupas utawa siap digunakake kanggo rantai restoran lan pawon tengah.